Croquetas de Pollo! Deliciosas, Caseras... :)

Hoy vamos a preparar unas deliciosas croquetas de pollo que te encantarán:

Los ingredientes que necesitamos son:

- 1 Pechuga de Pollo.

- 1 vaso de leche.

- 1 cuchara de harina.

- Un cachito de cebolla.

- Un diente de ajo.

- Pimienta negra.

- Aceite de freír.

- Una pizca de sal.

- Pan rallado.

ELABORACIÓN:

Para comenzar, vamos a trocear en cachos pequeños la pechuga de pollo y le añadimos una pizca de sal.

Una vez lista, pelamos y troceamos en cachitos pequeñitos la cebolla y el ajo.

A continuación, ponemos una sartén al fuego con una gota de aceite.

Cuando este caliente, añadimos la cebolla y el ajo, cuando estos estén dorados, añadimos la pechuga de pollo, que pasaremos vuelta y vuelta.

Pasados unos minutos, bajamos el fuego y añadimos una cucharada de harina y removemos.

De seguido, le añadimos un vaso de leche templada y removemos constantemente. hasta que quede espeso.

Nota: si nos queda muy liquido, añadiremos una pizca de harina más.

Una vez listo, apagamos el fuego, y añadimos una pizca de pimienta negra.

Lo dejamos enfríar, y cuando esté frío, lo tapamos con film y lo guardamos en la nevera unas horas.

Pasado dicho tiempo, con la ayuda de una cuchara, procedemos hacer unas bolitas con la masa, las cuales pasamos por el pan rallado.

A mi personalmente, me gustan más las croquetas redondas, pero le podéis dar la forma que queráis. 

Cuando las tengamos todas listas, ponemos al fuego una sartén con aceite y procedemos a freírlas dandole vueltas.

Una vez fritas, les escurrimos bien el aceite y ya podremos disfrutar de nuestras croquetas de pollo caseras.

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