RAPE COCIDO CON SALSA

Hoy haremos, Pez Rape, un rico pescado cocido.

Los ingredientes que utilizaremos son:

- 1/2K de rape.
- 4 patatas.
- 1 cebolla.
- Una pizca de sal.
- Agua.
- 3 cucharas de aceite.
- 1 ajo picado.
- Una pizca de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de vinagre.

Los utensilios que utilizaremos son:

- Una olla.

- Una cuchara.

- Una sartén.
- Una taza.

 ELABORACIÓN:

En primer lugar, pondremos en la olla a calentar agua con una pizca de sal. 

A continuación, lavaremos el pescado y lo troceamos en cachos grandes. 

Por otro lado, pelaremos y cortaremos en trozos grandes la cebolla y las patatas.

Una vez que el agua hierva, le añadimos la cebolla y las patatas que dejaremos cocer durante 20 minutos.

Pasado dicho tiempo, añadiremos a la olla el pescado y lo dejamos cocer durante 10 minutos.

Mientras se prepara nuestro rico rape, procederemos a hacer la salsa con la que le daremos un toque especial. Para ello, pelamos un ajo que doraremos en la sartén con una pizca de aceite.

Una vez dorado el ajo, lo echaremos en una taza a la que le añadiremos, 3 cucharadas de aceite, 2 de vinagre y una pizca de pimentón dulce. De seguido, lo removeremos con la ayuda de la cuchara, y ya tenemos lista nuestra salsa. 

Para finalizar, una vez cocido el pescado, lo sacamos del agua y lo servimos acompañado con la salsa. Y ya tendremos listo, nuestro rape cocido con salsa.

Espero que os guste. Un saludo.