BOMBITAS DE HUEVO DE CODORNIZ

Hoy vamos a preparar un rico entrante como son los huevos de codorniz (para 4 personas).

Los ingredientes que necesitaremos son:

-9 huevos de codorniz.

-1 huevo de gallina.

-1 bote de bechamel.

-Pan rallado.

-9 brochetas.

-Una pizca de sal.

-Un chorro de aceite de oliva.

ELABORACIÓN:

Para comenzar, vamos a cocer los huevos de codorniz, para ello pondremos al fuego una olla con una pizca de sal.

Una vez que hierva añadiremos los huevos que dejaremos cocer 5 minutos.

Mientras se hacen los huevos, batiremos el huevo de gallina con la ayuda de un tenedor.

Una vez cocidos los huevos, los pelamos y les introducimos una brocheta a cada uno.

Una vez que tengamos todos listos, pasamos los huevos uno a uno por la bechamel.

Cuando tengamos los huevos todos pasados por la bechamel, los pasamos por el huevo batido y el pan rallado.

A continuación, vamos a freír los huevos. Para ello ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Una vez que el aceite esté caliente, pasamos los huevos vuelta y vuelta.

Una vez que hayamos pasado todos los huevos por la sartén, los retiramos y los acompañamos con mayonesa y así ya tendremos echas nuestras ricas bombitas de huevo de codorniz.

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