HELADO DE HIGO. Delicioso. Fácil :)


Hoy vamos a preparar un rico y delicioso helado de higo.
helado de higos

Los ingredientes que necesitamos son:

helado de higos
- 300g de higo.
- 80gr de azúcar.
- 20ml de zumo de limón.
- 200ml de nata y 2 cucharadas de azúcar.
- 150ml de agua.




ELABORACIÓN:

El primer paso será pelar nuestros higos, para ello eliminaremos la piel verde.


helado de higos

Una vez pelados, ponemos una olla al fuego con el agua, los 80g de azúcar, los higos y el zumo de limón.
helado de higos

Dejaremos cocer a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el agua se reduzca y espesa (tipo puré).

Una vez listo, lo retiramos del fuego y lo trituramos con la batidora y lo dejamos enfriar.


helado de higoshelado de higos


Mientras enfría, procedemos a montar la nata con  2 cucharadas de azúcar.
helado de higos

Una vez que la nata este lista, la mezclamos con la mezcla anterior y lo guardamos en un tupper cerrado y lo metemos en el congelador.
helado de higos

Cada 20 minutos aproximadamente, iremos al congelador y con la ayuda de un tenedor removemos varias veces.


helado de higos

Esta acción la realizaremos 4 o 5 veces. Lo que ayudará a darle una textura muy cremosa a nuestro helado.

Una vez que ya lo hemos removido 4 o 5 veces. Lo dejamos en el congelador hasta que deseemos degustarlo. Y ya tendremos listo nuestro helado de higo.


helado de higos

Si te ha parecido interesante este enlace. Ayúdanos compartiendo este enlace. Un saludo. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario