PURE DE PATATA

Hoy vamos a preparar un rico puré de patata. Que lo podremos disfrutar tanto solo o como acompañante de nuestra comida.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 4 patatas grandes.
- 2 cucharadas de Tulipán.
- 1/2 vaso de leche.
- Una pizca de sal.
- Agua.


ELABORACIÓN:

Para comenzar, pondremos una olla a fuego con agua y una pizca de sal.

A continuación, vamos a pelar nuestras patatas, las lavamos y las cortamos en cachos pequeños.

Cuando el agua rompa a hervir, añadimos las patatas y las dejamos cocer de 15-20 minutos.

Pasado dicho tiempo, escurrimos las patatas.

Con la ayuda de una batidora, trituramos las patatas, les añadimos la mantequilla y la leche y mezclamos todo bien hasta que nos quede una masa homogénea.

Y así, ya tendremos listo nuestro puré de patata. 

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Galletitas fáciles, rápidas e económicas.

Hoy vamos a preparar unas ricas galletas, que son muy fáciles de hacer.

Los ingredientes que utilizaremos son:

- 150 g de azúcar moreno.
- 350g de harina de trigo.
- 250g de tulipán (a temperatura ambiente) o     mantequilla.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Azúcar glacé.


Los utensilios que necesitamos son: 

- Papel de horno.
- Film transparente.
- Moldes para galletas o un cuchillo sin sierra.
- Un rodillo.
- Un tenedor.
- Un tamizador.
- Una lengua.

ELABORACION:

El primer paso, será triturar el tulipán con un tenedor (debe estar a temperatura ambiente, sino es así podemos ablandarlo en unos segundos en el microondas, sin que llegue a quedarse líquido).

Una vez que lo tengamos triturado, agregamos el azúcar y mezclamos hasta que la mezcla quede cremosa. 

Una vez que lo tengamos bien mezclado, añadimos la vainilla y seguimos mezclando. 

A continuación, tamizamos y añadimos poco a poco la harina que unimos con la mezcla con la ayuda de una lengua y finalizamos mezclando con la mano.

De seguido en una mesa enharinada ponemos la mezcla y la estiramos y hacemos un cilindro que cortaremos en dos. Que envolveremos por individual en flim transparente y que dejamos en la nevera 1 hora, hasta que la masa esté dura.

Si tenemos moldes para las galletas, retiraremos la masa, la desenvolvemos del film y con la ayuda de un rodillo la estiramos y cortamos con los cortadores a nuestro gusto. 

Pero si no tenemos los moldes de galletas, dejamos la masa una hora más en la nevera hasta que endurezca y cortamos en cilindros.

Nota: si quereis hacer galletas de colores, pondremos en un vaso una cucharada de agua en la que añadiremos unas gotas de colorante líquido, que una vez lista nuestra masa pintaremos con la ayuda de un pincel antes de hornear.

De seguido, en nuestra bandeja para horno, podremos papel de horno y las galletas las cuales hornearemos 15 minutos. 

(podemos añadir un poquito de azúcar a las galletas antes de meterle en el horno para que les de un toque más crujiente).

Pasado dicho tiempo, una vez que nuestras galletas estén frías les espolvorearemos azúcar glacé y ya tendremos listas nuestras galletas, que guardaremos en un tupper para que se conserven en perfecto estado.

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