Langostinos cocidos: bajos en grasas y ricos en proteínas

Hoy vamos a preparar langostinos cocidos. De forma fácil y rápida.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 1/2 kilos de langostinos.
- 1 cucharada de sal.
- 2 hojas de laurel.
- Agua.

ELABORACIÓN:

Ponemos una olla a fuego con agua, sal y las hojas de laurel.

Cuando el agua rompa a hervir, añadimos los langostinos y los dejamos cocer 3 minutos.

Pasado dicho tiempo, los retiramos del fuego y los pasamos por agua fría (los ponemos en un escurridor y les añadimos agua fría).

Y los dejamos enfriar. Cuando estén fríos los podemos comer acompañándolos con mayonesa.

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MEJILLONES AL VAPOR

Hoy vamos a preparar unos ricos moluscos, como son los mejillones al vapor. (para 2 personas)

Los ingredientes que necesitaremos son:

-1kg de mejillones.

-Una piza de sal.

-Laurel.

-Medio vaso de vino blanco.

-1 vaso de agua.

Los utensilios que utilizaremos son:

-Una olla.

-Un escurridor.

-Un cuchillo sin sierra.

ELABORACIÓN:

En primer lugar, ponemos nuestra olla a calentar con el agua y el vino. 

Mientras el agua se calienta, vamos a limpiar los mejillones con la ayuda del cuchillo, para sacarle así la máxima suciedad posible.

Una vez que este hirviendo, añadimos la sal, el laurel y los mejillones y los dejamos hacerse hasta que estos se abran, aproximadamente 10 minutos.

*Es importante recordar, que si hay algún mejillón que ya venga abierto, debemos tirarlo ya que este se puede encontrar en mal estado.

Pasado dicho tiempo, escurriremos los mejillones. Y ya estarán listos nuestros mejillones al vapor.

Espero que os guste. Un saludo.