Níscalos a la sartén, Naturales y Deliciosos :)

Hoy vamos a preparar unos ricos y deliciosos Níscalos a la sartén que os encatarán.

Los ingredientes que necesitamos son:

- Níscalos.
- Aceite de oliva.
- 1/2 vaso de agua.
- Un chorro de coñac.
- Una ramita de perejil.
- Un diente de ajo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta negra.

ELABORACIÓN:

El primer paso será lavar bien nuestros Níscalos. Una vez que los tengamos bien lavados, los picamos en cachitos pequeños.

A continuación, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva. Cuando el aceite rompa a hervir, añadimos los Níscalos y una pizca de sal.

Mientras se cocen los Níscalos, pelamos, cortamos y picamos el ajo y el perejil. Y se lo añadimos.

De seguido, añadimos el agua y removemos.

Cuando empiece a consumirse, añadimos un chorro de coñac y dejamos reposar unos minutos.

Pasado dicho tiempo, añadimos una pizca de pimienta negra y removemos.

Probamos nuestros Níscalos y si están blanditos, ya estarán listos. Y ya podremos disfrutar de nuestros Níscalos a la sartén.

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RAPANTE A LA PLANCHA

Hoy haremos Rapante, un rico pescado muy fácil de preparar.

Los ingredientes que utilizaremos son:

- 1 rapante.
- Una pizca de sal.
- Harina.
- Una cucharada de aceite.

Los utensilios que utilizaremos son:

- Una sartén.
- Una cuchara.

ELABORACIÓN:

En primer lugar, lavaremos nuestro pescado y una vez limpio, le añadiremos una pizca de sal.

A continuación, cogeremos nuestra sartén, que pondremos a calentar con una cuchara de aceite.

Mientras se calienta el aceite, pasaremos el pescado, por una fina capa de harina, para así evitar que este se nos rompa.

Una vez caliente la sartén, procederemos a freír nuestro pescado durante unos minutos con vuelta y vuelta.

Así, ya tendremos listo nuestro rico pescado, que podremos acompañar con patas, ensalada, pimientos.....

Espero que os guste. Un saludo.