Hoy vamos a preparar un plato típico de Galicia, como es la Carne o caldeiro.
Los ingredientes que necesitamos son:
- 1k de carne de falda de vaca.
- Un cacho de unto.
- Sal gorda.
- Patatas.
- Aceite.
- Pimiento dulce o picante.
- Agua.
ELABORACIÓN:
El primer paso será poner a hervir una olla con agua con un cacho de unto pequeñito rebozado en sal gorda.
Cuando el agua rompa a hervir, añadimos la carne y la dejamos cocer aproximadamente de 1 a 2 horas, dependiendo del cacho de carne.
Cuando miremos que la carne empieza a estar blanda, añadimos las patatas peladas y lavadas y las cocemos 20 minutos.
Pasado dicho tiempo, una vez que la carne y las patatas están listas, las retiramos del fuego.
Ponemos en el plato y acompañamos con aceite las patatas y con pimiento la carne y listo.
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