Hoy vamos a preparar unas deliciosas croquetas de pollo que te encantarán:
Los ingredientes que necesitamos son:
- 1 Pechuga de Pollo.
- 1 vaso de leche.
- 1 cuchara de harina.
- Un cachito de cebolla.
- Un diente de ajo.
- Pimienta negra.
- Aceite de freír.
- Una pizca de sal.
- Pan rallado.
ELABORACIÓN:
Para comenzar, vamos a trocear en cachos pequeños la pechuga de pollo y le añadimos una pizca de sal.
Una vez lista, pelamos y troceamos en cachitos pequeñitos la cebolla y el ajo.
A continuación, ponemos una sartén al fuego con una gota de aceite.
Cuando este caliente, añadimos la cebolla y el ajo, cuando estos estén dorados, añadimos la pechuga de pollo, que pasaremos vuelta y vuelta.
Pasados unos minutos, bajamos el fuego y añadimos una cucharada de harina y removemos.
Nota: si nos queda muy liquido, añadiremos una pizca de harina más.
Lo dejamos enfríar, y cuando esté frío, lo tapamos con film y lo guardamos en la nevera unas horas.
Pasado dicho tiempo, con la ayuda de una cuchara, procedemos hacer unas bolitas con la masa, las cuales pasamos por el pan rallado.
A mi personalmente, me gustan más las croquetas redondas, pero le podéis dar la forma que queráis.
Cuando las tengamos todas listas, ponemos al fuego una sartén con aceite y procedemos a freírlas dandole vueltas.
Una vez fritas, les escurrimos bien el aceite y ya podremos disfrutar de nuestras croquetas de pollo caseras.
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