Croquetas de Pollo! Deliciosas, Caseras... :)

Hoy vamos a preparar unas deliciosas croquetas de pollo que te encantarán:

Los ingredientes que necesitamos son:

- 1 Pechuga de Pollo.

- 1 vaso de leche.

- 1 cuchara de harina.

- Un cachito de cebolla.

- Un diente de ajo.

- Pimienta negra.

- Aceite de freír.

- Una pizca de sal.

- Pan rallado.

ELABORACIÓN:

Para comenzar, vamos a trocear en cachos pequeños la pechuga de pollo y le añadimos una pizca de sal.

Una vez lista, pelamos y troceamos en cachitos pequeñitos la cebolla y el ajo.

A continuación, ponemos una sartén al fuego con una gota de aceite.

Cuando este caliente, añadimos la cebolla y el ajo, cuando estos estén dorados, añadimos la pechuga de pollo, que pasaremos vuelta y vuelta.

Pasados unos minutos, bajamos el fuego y añadimos una cucharada de harina y removemos.

De seguido, le añadimos un vaso de leche templada y removemos constantemente. hasta que quede espeso.

Nota: si nos queda muy liquido, añadiremos una pizca de harina más.

Una vez listo, apagamos el fuego, y añadimos una pizca de pimienta negra.

Lo dejamos enfríar, y cuando esté frío, lo tapamos con film y lo guardamos en la nevera unas horas.

Pasado dicho tiempo, con la ayuda de una cuchara, procedemos hacer unas bolitas con la masa, las cuales pasamos por el pan rallado.

A mi personalmente, me gustan más las croquetas redondas, pero le podéis dar la forma que queráis. 

Cuando las tengamos todas listas, ponemos al fuego una sartén con aceite y procedemos a freírlas dandole vueltas.

Una vez fritas, les escurrimos bien el aceite y ya podremos disfrutar de nuestras croquetas de pollo caseras.

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TARTA DE QUESITOS!

Hoy vamos a preparar una rica tarta de Quesitos. Que te encantará:

Para elaborar la tarta de queso, los ingredientes que necesitamos son:

-Un vaso de leche.

-Un sobre de levadura.

-2 botes de 200ml de nata liquida.

-8 huevos.

-8 quesitos.

-2 yogures naturales.

-2 vasos de harina.

-1 vaso de azúcar.

-Ralladura de limón.

ELABORACIÓN:

Comenzaremos por coger nuestro bol donde mezclaremos todos los ingredientes, es decir: la leche, el sobre de levadura, la nata líquida, los huevos, los quesitos, los yogures, la harina, el azúcar y la ralladura de limón. De seguido, procedemos a batirlo todo con la batidora hasta eliminar todos los grumos. 

 

Calentamos nuestro horno a 150 grados y a continuación cortamos a medida de nuestro molde el papel de horno. Gracias a este, nuestra tarta no se pegará y será muy fácil de sacar. 

Tras 40 o 45 minutos tendremos preparada nuestra tarta. 

Consejo: para saber si la tarta de queso está lista, podéis usar un palillo (nunca un tenedor) y si este sale totalmente limpio es que esta lista.

Aquí tenéis la prueba:

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Magdalenas Caseras: Esponjosas y ricas :)

Hoy vamos a preparar unas ricas magdalenas caseras.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 4 huevos.

- 200g de azúcar.

- 220g de harina.

- 200g de aceite de oliva.

- La ralladura de una naranja.

- El zumo de media naranja.

- 1 sobre de levadura.

- 1 pizca de sal.

- Azúcar para espolvorear.

ELABORACIÓN:

El primer paso para elaborar nuestras magdalenas será, coger el recipiente bol en el que mezclaremos los ingredientes y llenarlo de agua caliente, vaciarlo y secarlo. De forma que trabajemos en un bol caliente y no frío.

Para comenzar pondremos en el recipiente bol el azúcar, el zumo de naranja y los huevos y procedemos a batir con la ayuda de unas varillas, durante 10 minutos hasta que la mezcla quede espumosa.

Una vez espumosa, añadimos el aceite y mezclamos unos segundos.

A continuación, añadimos la harina tamizada, la levadura y la sal y mezclamos unos segundos.

Cuando este batido añadimos la ralladura de naranja y mezclamos unos segundos (no mucho tiempo para no perder la espuma de nuestra mezcla).

A continuación rellenamos las cápsulas de las magdalenas, dejando una separación de la superficie.

Nota: Si no tenéis molde de magdalenas, podréis ponerlas en flaneras.

Una vez relleno, vamos a ponerlas en la nevera 30 minutos, para que la masa enfríe.  Mientras enfría, precalentamos el horno a 250º en función aire. Cuando este fría, pondremos una cucharadita de azúcar por encima.

Bajamos la temperatura del horno a 220º y horneamos 15 minutos.

Después de hornear, esperamos a que enfríen y ya podremos disfrutar de nuestras magdalenas caseras.

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Bizcocho de Chocolate: Fácil y Rápido

Hoy vamos a preparar un rico bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate. Que es fácil y rápido de hacer.

Para elaborar nuestro bizcocho, necesitamos los siguientes ingredientes: 

-1 yogurt natural. IMPORTANTE: no tirar el vaso que lo utilizaremos de medidor.

-3 (vasos de yogurt ) de harina.

-1 (vaso de yogurt) de azúcar.

-1/2 (vaso de yogurt) de aceite de oliva.
-1 (vaso de yogurt de cacao en polvo)
-1 (vaso de yogurt de pepitas de chocolate)

-3 huevos.

-1 sobre de levadura (yo suelo usar royal).

-Tulipán o mantequilla (para untar el molde).

*INGREDIENTE SECRETO: añadiremos una pizca de sal.

Utensilios que usaremos:

-Recipiente (bol).

-Batidora.

-Molde .
-Papel de horno.

ELABORACIÓN:

Comenzaremos por coger nuestro bol, en el que mezclaremos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate (yoghurt natural, harina, azúcar, aceite, huevos, cacao en polvo y levadura), sin ningún orden en especial. 

Procedemos a batirlo con la batidora, hasta que quede totalmente sin grumos. Y calentamos nuestro horno a 200 grados. 

A continuación cogemos nuestro molde, cubrimos la base con papel de horno y los laterales los untaremos con un poco de mantequilla para evitar que nuestro pastel se quede pegado. 

Por último, vaciamos la mitad de la mezcla en el molde, añadimos las pepitas de chocolate, y vaciamos lo restante (de forma que las pepitas queden en el medio) y directo al horno. 

Tras 30-40 minutos, tendremos preparado ya nuestro rico bizcocho. Para comprobar que esté listo, lo picamos con la ayuda de un palillo. Si el palillo sale limpio, nuestro bizcocho está listo, mientras que si el palillo sale sucio, tendremos que dejarlo unos minutos más.

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TARTA DE PERA

Hoy vamos a preparar una rica y fácil tarta de pera.

Los ingredientes que necesitamos son:

- Masa de hojaldre.

- 2-3 peras.

- 200g de nata para montar.

- 1 cuchara de maizena.

- 3 huevos.

- 100g de azúcar.

- Una pizca de canela en polvo.

- Una pizca de mantequilla.

- Una pizca de harina.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º.

Para comenzar, vamos a proceder a estirar el hojaldre. Para ello espolvoreamos sobre una superficie un poco de harina y con la ayuda de un rodillo procedemos a estirarlo.

Una vez que tengamos estirado el hojaldre, vamos a untar nuestro molde con mantequilla (lo que evitará que se pegue la tarta).

Una vez que tengamos el molde untado, le añadimos una pizca de harina y lo cubrimos con el hojaldre (retirando con la ayuda de un cuchillo lo sobrante, que utilizaremos para hacer la superficie).

Una vez que tengamos el hojaldre en el molde, vamos a preparar la crema.

Para preparar la crema, desharemos la maizena en la nata fría. Una vez que no queden grumos, añadimos 2 yemas de huevo y lo mezclamos todo muy bien. 

Cuando lo tengamos todo bien batido, lo añadimos al hojaldre.

El siguiente paso será cortar y pelar las peras. Cuando las peras estén listas, las pondremos encima de la crema anterior y les espolvoreamos una pizca de canela en polvo.

El siguiente paso será estirar el restante del hojaldre para elaborar la tapa de nuestra tarta.

Una vez estirado, procedemos a taparlo y a unir los bordes enrollándolos.

A continuación, vamos a batir el último huevo. Cuando este batido, con la ayuda de un pincel procedemos a pintar nuestro hojaldre (lo que le dará un sabor y color especial).

Para finalizar, metemos la tarta en el horno y esperamos a que el hojaldre se dore (alrededor de 40 minutos).

Y ya tendremos listo nuestra tarta de pera. Espero que os guste. Si os ha parecido interesante. Ayúdanos compartiéndolo. 

"Gracias amiga Lourdes por compartir la receta. Un saludo"

TARTA DE ZANAHORIA. Fácil y Rica

Hoy vamos a preparar una rica Tarta de Zanahoria que os encantará.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 250g de harina.

- 150g de azúcar moreno.

- 150g de mantequilla.

- 250g de zanahoria.

- 50ml de aceite de oliva.

- 4 huevos.

- Una pizca de canela en polvo.

- Ralladura de limón.

- 1 sobre de levadura.

- Azúcar glacé para decorar.

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º. 

Para comenzar, mezclamos con la ayuda de unas varillas la mantequilla con el aceite, hasta que nos quede una mezcla líquida. y la reservamos.

De seguido, separamos las claras de las yemas. El siguiente paso, será montar las claras a punto de nieve.

Una vez que tengamos listas las claras, las reservamos. 

A continuación, pelamos y picamos la zanahoria.

Una vez lista, se la añadimos a las claras y mezclamos poco a poco. 

De seguido, añadimos las yemas, la harina (tamizada), el azúcar, la ralladura de limón, una pizca de canela y la mezcla primera (de la mantequilla con el aceite) y lo mezclamos todo con la ayuda de una batidora.

Una vez que lo tengamos listo, cubrimos la base de nuestro molde desmontable con papel de horno. Para ello pondremos el papel en la base y lo cerramos y cortamos lo que sobresalga.

A continuación, vertemos la mezcla y lo metemos al horno 40 minutos aproximadamente.

Pasado dicho tiempo, comprobaremos que nuestra tarta esté seca clavándole un palillo. Y si este sale seco retiraremos nuestra tarta. mientras que si sale húmedo la dejaremos unos minutos más.

Una vez que tengamos lista la tarta, la dejaremos enfriar.

Cuando la tarta esté fría, procedemos a desmoldarla y a decorarla con azúcar glacé.

Y ya tendremos lista nuestra tarta de zanahoria. Si te ha parecido interesante. Ayúdanos compartiendo. Un saludo